Пицца Пескара

Нежный сливочный суп с лососем, бланшированными томатами, и брокколи

Сливочный суп с лососем

Пицца с креветками и ананасом

Пицца Маринара

Мука в/с, семола, оливковое масло, моцарелла, трюфельная паста

Кальцоне с трюфелем

Яблоко-Мед

Зерно кукурузы, сливочное масло, лук, морковь, сливки 33%, креветки

Кукурузный крем-суп с лангустином

Тунец маринованный (тунец свежий, сахар, соль, стружка копченого тунца «Бонито»), кунжут, кунжутное масло, фриллис, ромейн, айсберг, фасоль с/м, картофель стоун, лук красный, помидоры, яйцо перепелиное, маслины б/к, 

Нисуаз с маринованным тунцом 

Треска, цуккини, соус песто, каперсы, томаты черри, базилик.

Белая рыба в пергаменте

Семола, мука в/с, яйцо, томатная основа, чили перец.

Фузилли арабиатта

Семола, мука в/с, ягненок, лук репчатый, томатная основа, страчателла, пармезан

Равиоли с ягненком

Мука в/с, мука семола, маслины, оливки, оливковое масло, розмарин.

Фокачча с маслинами и оливками

Креветки, руккола, оливковое масло, пармезан, соус песто.


Креветки в соусе песто

Рис , сваренный по итальянской технологии альденте, с добавлением куриного филе и сыра горгонзолла. в сливочном соусе.

Ризотто с цыпленком и сыром горгонзолла

Бельгийский картофель, американский соус, итальянский трюфель

Картофель фри с сырным соусом и трюфелем

Овощи на гриле

Куриное филе су-вид, шампиньоны, пряный сливочный соус, моцарелла.

Пицца Жульен

Обжаренная на гриле, цельная дорада, с апельсином внутри,  выкладывается на подушку из печеной спаржи и томатов черри, украшенная веточкой размарина

Дорадо на гриле с пряной спаржей

нарезанные мелким кубиком, свежие спаржа, огурец, и брокколи, заправленные соевым соусом и оливковым маслом.

Зеленый салат из спаржи и брокколи

Филе мраморной говядины, баклажан, цукини, паприка, бейби картофель, домашний соус деми-гляс.

Стейк филе миньон с овощами гриль

Обжаренные кусочки мраморной говядины с белыми грибами, в соусе деми-гляс, и бешамель, с печеным картофелем.

Медальоны из говядины с соусом порчини и бэйби картофелем

Клубника-Базилик

Осьминог, креветки, кальмар, морковь, баклажан, цуккини, газированная вода, темпурная смесь, чесночный соус.

Фритто Мисто

Мука в/с, мука семола, кунжут

Гриссини

Сахарная кукуруза

Семола, мука в/с, яйцо, цуккини, оливковое масло, пармезан

Фузилли с цукини и фисташками

Фриллис, мангольд, черри, печёная свёкла, медовая заправка (мёд, лимонный сок), рикотта с овечьим сыром, салатная заправка (оливковое масло, соевый соус), кедровый орех.

Зеленый салат с печеной свеклой и овечьим сыром

Лёгкий салат на основе сочных томатов, хрустящих обжаренных в соусе Sweet-chili баклажанов, в сочетании со сливочной бураттой и соусом песто.

Салат с бурратой и хрустящими баклажанами

Зеленые мидии киви, запеченные под шапочкой из сыров горгонзолла и таледжио замешанных со сливками и домашним майонезом.

Мидии запеченные с горгонзоллой

Говяжий бульон, равиоли из телятины со шпинатом, морковь

Мясной бульон с равиоли из телятины и шпината

Рис , сваренный по итальянской технологии альденте, с добавлением белых грибов,пармезана,  сливок и трюфельного крема

Ризотто с белыми грибами и черным трюфелем

Картофельное пюре

Всеми любимая классика, ничего лишнего, оригинальный томатный соус, сливочная моцарелла.

Пицца Маргарита 

Равиоли с креветками и страчателлой

Классический крем суп с белыми грибами и сливками

Крем-суп Грибной

Пицца Милано

Листья салата, со слайсами ростбифа, артишоками и маринованным сладким перцем, украшен бальзамическим кремом и пармезаном.

Салат с говядиной и артишоками

Золотистый насыщенный бульон, с тортелинни из шпината, сливок и куриной грудки

Тортеллини в курином бульоне

Груша-тимьян

Баклажан, рикотта, чеснок, томатная основа, пармезан, томаты розовые, масло растительное

Пармиджана 

Каре молодого ягненка, томатная основа, оливковое масло, розмарин

Каре ягненка с соусом наполи

Помидоры, огурец, укроп, сметана/оливковое масло, соль, базилик

Домашний салат из помидоров и огурцов

Цветная капуста на пару

Конфета с соленым шоколадом 

Нежнейший лосось, сливочный маскарпоне, и микс-салата.

Пицца с лососем и маскарпоне

Мука в/с, мука семола, оливковое масло, орегано, соль.

Фокачча классик

Семола, мука в/с, яйцо, пекорино романо, прошутто, деми-гляс

Качо э пепе прошутто

Фирменные котлетки марио из мяса молодого ягненка, сочные и нежные, подаются с рататуем из баклажана, цукини и болгарского перца, красного лука, подаются с томатным соусом

Котлеты из ягненка с овощным рататуем

Малина-Розмарин

Острая и в то же время сытная пицца с говядиной, сочным перчиком, хрустящей рукколой, в сочетании с томатами черри и пармезаном.

Пицца с говядиной и халапеньо

Салат из свежих овощей, листьев свеклы, заправленные оливковым маслом, и гренками из чиабатты.

Панцанелла с фетой

Нежный стейк из  лосося, обжаренный на гриле с сочными овощами

Стейк из лосося с овощами гриль

Спаржа на гриле

Рис , сваренный по итальянской технологии альденте, с добавлением обжаренных креветок, цукини и спаржи в сливочном соусе. Подаётся с вялеными томатами и базиликом

Ризотто с креветками, песто, страчателлой и вялеными томатами

Крем суп на основе печенной тыквы, сливок и сыра пармезан.

Тыквенный крем-суп

Мука в/с, мука семола, вяленые томаты, оливковое масло

Фокачча с вялеными томатами

Семола, мука в/с, яйцо, пекорино романо, биск, креветки.

Качо э пепе трюфель

Семола, мука в/с, яйцо, биск, креветки.

Качо э пепе креветка

Насыщенный и ароматный томатный бульон с мидиями, креветками, кальмаром и мини осьминогом, украшенный оливковым маслом и базиликом. 

Томатный суп с морепродуктами

Печень по-венециански 

Классический ванильный чизкейк с домашней карамелью.

Чизкейк классик с соленой карамелью

моцарелла, маасдам, горгонзолла, пармезан

Пицца 4 сыра 

Капуста брокколи на пару

листья ромейна и айсберга, с оригинальным соусом цезарь, гренками из воздушной чиабатты, обжаренные креветки и пармезан.

Цезарь с креветками

Печеная свиная шея, бэйби картофель, шампиньоны, чеснок, томаты черри

Коппа на гриле с картофелем и грибами

Листья ромейна и айсберга, с оригинальным соусом цезарь, гренками из воздушной чиабатты, обжаренная куриная грудка су-вид, и пармезан.

Цезарь с курицей

Гриссини, фокачча с оливками и маслинами, фокачча с вялеными томатами, фокачча с песто, фокачча классик.

Хлебная корзина аля-карт

Семола, мука в/с, яйцо, гуанчиале, пекорино романо, томатная основа

Спагетти аматричана

Филе индейки,  в запеченной сырной корочке.Посыпается пармезаном. Подется с томатами черри и рукколой в цитрусовом дресинге, с чесночным соусом

Филе индейки в сырной корочке с пармезаном

Белые грибы, и трюфельное масло, идеальный дуэт

Пицца с белыми грибами и трюфельной пастой

Семола, мука в/с, яйцо, гуанчиале (Соленая свинная щека), сыр пекарино романо, желток, черный перец

Спагетти карбонара по-Римски

Горгонзолла пиканте в сочетании со спелой грушей, кедровым орехом и медом, запеченная на оригинальном пицце тесте в помпейской печи.

Пицца с грушей и горгонзоллой

Помидоры, авокадо, черри, руккола, фриллис, филе грейпфрута, креветки, бальзамический крем, салатная заправка (оливковое масло, соевый соус), пармезан, растительное масло

Салат с креветками, авокадо и рукколой

Картофель Фри  

на свежеиспеченную маргаритту, выкладываем слайсы прошутто, рукколу и пармезан

Пицца с Прошутто

Семола, мука в/с, яйцо, вяленые томаты, брокколи, болгарский перец, красный лук, сливочное масло, страчателла.

Спагетти с вялеными томатами и страчателлой

Семола, мука в/с, яйцо, мини осьминог, креветка, кальмар, вонголе, томатная основа, базилик.

Спагетти с дарами моря томатный соус

руккола, томаты чеери пармезан, каперсы и сливочная буратта

Пицца с бураттой и томатами

Спагетти карбонара руссо

Артишоки маринованные, вяленые томаты,  каперсы гигант, оливки, маслины, пармезан, маасдам, таледжо, горгонзола, чоризо, мортаделла, прошутто, милано, мёд, базилик

Антипасти

Величайшая пицца c колбасой из Болоньи, миксом салата и сливочно-трюфельным соусом.

Пицца с мортаделлой

Тесто для пиццы (мука, вода, дрожжи, масло оливковое, соль), соус (томаты в собственном соку, масло оливковое, сахар, базилик, специи), сливочная моцарелла, чорризо шампиньоны

Кальцоне с чоризо

Набор из выдержанных итальянских сыров, Таледжио, Горгонзола, Грана Падано, Маасдам, подается с цветочным медом, свежими ягодами и грецким орехом 

Итальянские сыры

Классическая пицца из помпейской печи, с оригинальным томатным соусом и колбасками Чоризо.

Пицца Пепперони 

Итальянская пицца, приготовленная  ветчины, грибов, , помидоров и сыра моцарелла.

Пицца Капричоза  

Моцарелла салатная, вяленый томат, бальзамический крем


Моцарелла с вяленым томатом

Салями милано, Чорризо, Прошутто, Мортаделла.

Мясные деликатесы

Фузилли в сливочном соусе с куриным филе, паприкой, обжаренным красным луком, подаем с томатами черри и  базиликом

Фузилли с филе цыпленка

Прошутто, компрессионая дыня (сахар, вода, мята), руккола

Канталупа с прошутто 90 гр

Равиоли с мелкорубленой колбасой из Болоньи с добавлением страчателлы, в трюфельно-грибном соусе

Равиоли с итальянской мортаделлой и трюфелем

в свежеиспеченную фокаччу выкладывается сочная начинка из цыплёнка с овощами, при подаче режется на 4 части

Фокачча с цыпленком

Сочетание розовых томатов с нежной моцареллой в соусе песто со свежим базиликом

Капрезе

Домашняя паста, в сливочном соусе с обжаренной телятиной, и шампиньонами.

Лингвини с телятиной и шампиньонами 

Оливки и маслины с косточками

Оливки и маслины 100 гр

Тонко нарезанная телячья вырезка су-вид под классическим итальянским соусом из консервированного тунца. Украшается томатами черри, каперсами и рукколой

Вителло тоннато

в свежеиспеченную фокаччу выкладывается сочная начинка из тунца с овощами, при подаче режется на 4 части

Фокачча с тунцом 

Осьминог, соус вителло-тонато, руккола, каперсы.

Осьминог тоннато

Вяленые томаты 50 гр

Традиционая паста региона Эмилия-Романья, приготовленная с соусом из мясного фарша, овощей, протушенных в томатном соусе в течении 72 часов 

Спагетти Болоньезе

Слайсы цветной капусты, трюфельное масло, пармезан.

Меню

Меню

Уведомления

На главную

Ризотто